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    Cozinheiro(a) - Porto, Portugal - Huork

    Huork
    Huork Porto, Portugal

    há 4 dias

    Default job background
    Descrição
    Cozinheiro(a)


    Local:
    Porto

    Salário a definir


    Responsabilidades:

    • Efetua a preparação dos ingredientes e dos alimentos – lavagem, corte, porções;
    • Executa a confecção, o empratamento e a decoração dos pratos;
    • Efetua a montagem de buffets de acordo com os standards estabelecidos;
    • Levanta as requisições, repõe stocks, faz inventários;
    • Assegura o estado de conservação, higiene e arrumação dos utensílios e instrumentos de trabalho;
    • Assegura a conservação, armazenamento, qualidade da confecção e cumprimento das normas de higiene alimentar;
    • Procura promover a imagem e os serviços do hotel e do Grupo junto dos diversos tipos de clientes e cumprir os procedimentos de qualidade e ambiente definidos para a empresa;
    • Desempenha as funções em regime de polivalência de funções e flexibilidade de horários;
    • Aplica as técnicas de serviço de cozinha – preparação de matériasprimas, confecção de molhos, sopas, carnes, peixes, guarnições, massas, pastas, cremes, etc.) e as técnicas de decoração de pratos e doces;
    • Identifica e seleciona ingredientes, produtos para a preparação, confecção e decoração dos pratos;
    • Define as proporções dos ingredientes a combinar;
    • Calcula os tempos de preparação em função das quantidades, tipos de matériaprima e dos resultados pretendidos;
    • Trabalha em equipa, aceita outras ideias e integraas;
    • Verifica sensorialmente a qualidade dos produtos adquiridos e produzidos e as condições de armazenamento e conservação;
    • Aplica os procedimentos de higiene e segurança alimentar;
    • Identificase com os objetivos e cultura da empresa;
    • Comunica a nível interno (com a direção, chefias e subordinados) e a nível externo (com clientes individuais, institucionais, etc.);
    • Cumpre e faz cumprir os procedimentos internos – ser exemplar.

    Requisitos:

    • Experiência mínima de 1 a 3 anos em funções similares;
    • Experiência comprovada na função em unidades hoteleiras de 5*;
    • Capacidade de organização e dinamismo;
    • Disponibilidade horária;
    • Formação profissional em Cozinha (preferencialmente);
    • Capacidade de executar as tarefas de rotina da sua função;
    • Capacidade de organização e de planeamento;
    • Domínio dos equipamentos à sua disposição;
    • Conhecimento sobre todas as operações e técnicas afetas ao serviço de produção alimentar;
    • Conhecimento das normas de HACCP.
  • Swallow

    Cozinheiro(a)

    há 1 semana

    Swallow Porto, Portugal

    We are a modern brunch restaurant in Porto (Portugal) offering fresh, trendy and creative dishes. We're looking for a dynamic and passionate cook to join our team and prepare food to the exact chef's specifications and participate in the development and execution of our modern an ...

  • Swallow

    Cozinheiro(a)

    há 4 dias

    Swallow Porto, Portugal

    We are a modern brunch restaurant in Porto (Portugal) offering fresh, trendy and creative dishes. We're looking for a dynamic and passionate cook to join our team and prepare food to the exact chef's specifications and participate in the development and execution of our modern an ...

  • Dineindulge

    Cozinheiro Particular

    há 3 dias

    Dineindulge Porto, Portugal

    Are you a talented and creative chef looking to further your career? · Are you professional, reliable and personable? · Are you looking for a flexible and exciting career in food? · Dineindulge is the largest private chef service in the Europe and we are looking to increase our t ...

  • Dineindulge

    Cozinheiro Particular

    há 2 dias

    Dineindulge Porto, Portugal

    Are you a talented and creative chef looking to further your career? · Are you professional, reliable and personable? · Are you looking for a flexible and exciting career in food? · Dineindulge is the largest private chef service in the Europe and we are looking to increase our t ...

  • Hilton

    Cozinheiro/a de 2ª

    há 1 dia

    Hilton Vila Nova de Gaia, Portugal

    A Commis Chef is responsible for preparing and presenting high quality dishes to deliver an excellent Guest and Member experience while consistently contributing to departmental targets. · **What will I be doing?** · As a Commis Chef, you are responsible for preparing and present ...

  • Hilton

    Cozinheiro/a de 1ª

    há 1 dia

    Hilton Vila Nova de Gaia, Portugal

    A Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. · **What will I be doing?** · A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high lev ...

  • Swallow

    Cozinheiro(a) 1/2/3

    há 1 semana

    Swallow Porto, Portugal

    We are a modern brunch restaurant in Porto (Portugal) offering fresh, trendy and creative dishes. We're looking for a dynamic and passionate cook to join our team and prepare food to the exact chef's specifications and participate in the development and execution of our modern an ...

  • MENDES CARDOSO & CIA LDA

    Precisa se de cozinheiro

    há 1 semana

    MENDES CARDOSO & CIA LDA Porto, Portugal Tempo integral

    PRECISA SE DE COZINHEIRO (A) · ENTRADA IMEDIATA · CORRICULUM PARA ---@--- · ...

  • Carlos Alberto

    Cozinheiro para Brunch Centro do Porto

    há 1 semana

    Carlos Alberto Porto, Portugal

    Você é um cozinheiro talentoso apaixonado pela arte da culinária? Estamos procurando um cozinheiro experiente e criativo para se juntar à nossa equipe e encantar nossos clientes com um brunch incrível. · **Requisitos**: · - Experiência prévia como cozinheiro em restaurantes ou ca ...

  • Tasca da Cordoaria

    Cozinheiro/cozinheira

    há 1 semana

    Tasca da Cordoaria Porto, Portugal

    Detalhe da **Oferta**: · Restaurante situado na Baixa do Porto, Cozinheiro/Cozinheira com experiência na área que garantam de uma forma eficiente e cuidada as suas funções. · So contactos de quem tenha experiência na nossa cozinha tradicional · **Requisitos**: · - Experiência na ...

  • Martins & Neiva Lda

    Cozinheiro

    há 5 dias

    Martins & Neiva Lda Porto, Portugal

    Procuramos cozinheiro (M/F) com experiência na área com disponibilidade para integrar equipa jovem e dinâmica. · Não é necessária disponibilidade imediata. · **Tipo de oferta**: Integral/Full-time · Salário: 1.000,00€ ,00€ por mês · Horário de trabalho: · - Turno rotativo ...

  • Workcell Assessoria e Recursos Humanos

    Cozinheiro (a)

    há 5 dias

    Workcell Assessoria e Recursos Humanos Porto, Portugal

    Somos a Workcell, uma agência de empregos localizada em Porto e temos a oportunidade para você. · **Descrição da vaga**: · Restaurante Renomado está a contratar COZINHEIRO C/ EXPERIÊNCIA. · **Horário de Trabalho: 12h - 15h e h.** · **Folga: Fixa aos domingos.** · **Experiência e ...

  • Workcell Assessoria e Recursos Humanos

    Cozinheiro(a)

    há 3 dias

    Workcell Assessoria e Recursos Humanos Porto, Portugal

    Estamos a recrutar Cozinheiro(a) · **Requisito**: · Experiência na área · **Função**: · Apoio em todas as refeições oferecidas pela casa. · Montagem de cardápios para eventos, festividades. · **Oferta**: · Contrato direto pela empresa cliente · Somente residentes de Porto e proxi ...

  • BYAN

    Cozinheiro

    há 4 dias

    BYAN Porto, Portugal

    A BYAN, empresa multinacional na área da restauração, está agora a recrutar para um dos seus Restaurantes, Cozinheiro (M/F) em regime full-time. · **Horário**: · Full-time - 8h diárias com 1 folga semanal a definir · Período de experiência de 2 semanas. · **Tipo de oferta**: Inte ...

  • O Carniceiro

    Cozinheiro

    há 1 semana

    O Carniceiro Porto, Portugal

    Procuramos cozinheiro com experiência e com vontade de integrar um projeto em reformulação de conceito e desenvolvimento · - Zona : Porto (Baixa) · - Horários seguidos · - 2 folgas seguidas · Uma boa tarde · **Tipo de oferta**: Período Integral · Horário de trabalho: · - Turno de ...

  • Propósito Imparável

    Cozinheiro

    há 1 semana

    Propósito Imparável Porto, Portugal

    Procuramos cozinheiro. · Para part time 20h/semanais com folgas ao fim de semana · Não trabalhamos feriados · Horário diurno · Mínimo 3 anos de experiência em cozinha · Apresentação cuidada, educado e pontual. · **Tipo de oferta**: Part-time · Horas esperadas: 20 por semana · Hor ...

  • Rotative Flavours

    Cozinheiro

    há 1 semana

    Rotative Flavours Porto, Portugal

    Restaurante Shiok procura cozinheiro · **Requisitos**: · - Experiência mínima de 1 ano em cozinha sudeste asiática · - Gosto pelo trabalho em equipa · - Motivação e dinamismo · - Sentido de responsabilidade · - Domínio da língua Inglesa, sendo que outras línguas serão valorizadas ...

  • José Pereira Gonçalo Calisto lda

    Cozinheiro (a)

    há 1 dia

    José Pereira Gonçalo Calisto lda Porto, Portugal

    Procuro equipa para cozinha, cozinheiro (a) ajudante e copeira. Entrada imediata e folga ao domingo e segunda noite. · **Tipo de oferta**: Integral/Full-time · Salário: 1.000,00€ ,00€ por mês · **Benefícios**: · - Formação Linguística Fornecida · Horário de trabalho: · - Turno ro ...

  • NOLA KITCHEN

    Cozinheiro

    há 1 semana

    NOLA KITCHEN Porto, Portugal

    QUEM PROCURAMOS? COZINHEIRO (full-time) · - confeção de preparações de pratos do menu de acordo com fichas técnicas previamente fornecidas pelo Chef de Cozinha; · - empratamento; · - efetuar o controlo da qualidade dos alimentos e ingredientes; · - desenvolver as atividades tendo ...

  • Torel Boutiques

    Cozinheiro

    há 4 dias

    Torel Boutiques Porto, Portugal

    Torel Boutiques é uma coleção de Hotéis e Restaurantes ímpares em Portugal, cujo objetivo é proporcionar uma experiência única aos nossos clientes. Todos os nossos estabelecimentos emanam o espírito de conforto e requinte, oferecendo um serviço personalizado e de excelência. · Es ...