- Rececionar os produtos afetos à função e verificar a sua conformidade com as notas de encomenda;
- Receber e guardar devidamente os alimentos e produtos associados (de acordo com as normas de Segurança e Higiene no Trabalho);
- Definir e selecionar alimentos e produtos associados a combinar em função da sua composição e especificações técnicas;
- Selecionar e preparar os equipamentos e utensílios necessários afetos à função, de acordo com as receitas e especificações técnicas;
- Interpretar as receitas afetas à função;
- Confecionar os pratos de acordo com as fichas técnicas;
- Elaborar a decoração e empratamento dos pratos confecionados;
- Cooperar na gestão, formação e prestar apoio de ponta a ponta à Equipa de Pasteleiros e Padeiros;
- Assegurar o serviço de produção correto e eficaz para todos os pontos de venda, mediante as solicitações de produção, bem como assegurar a o serviço para eventos especiais;
- Apoiar o Chef de Pastelaria no controlo de todos os aspetos operacionais do Departamento de Pastelaria;
- Prestar suporte na fidelização do Hóspede, assegurando os padrões da marca, oferecendo uma excelência de serviço ao longo de cada experiência do Hóspede. Requisitos
- Experiência preferencial em organizações / conceitos de hospitalidade de ponta, com exposição a novas tendências e soluções gastronômicas "top of mind";
- Capacidade de desenvolver relacionamento forte com a equipa, Chefes e, se necessário, Hóspedes;
- Capacidade analítica, organizacional e operacional;
- Flexibilidade para trabalhar diferentes horários e turnos vinculados às necessidades do negócio.
- Formação técnica e académica adequada à função;
- Sólidos conhecimentos em "Cremes Base";
- Sólidos conhecimentos na confeção de "Bolos";
- Bases Sólidas nas várias técnicas de Pastelaria;
- Bons conhecimentos de H.A.C.C.P.
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Pasteleiro
há 3 dias
NAU Hotels & Resorts Albufeira, PortugalNAU Salgados Dunas Suites, NAU Salgados Palace, NAU Salgados Palm Village - All Inclusive · **Pasteleiro**: · Algarve · **Descrição da Oferta**: · O grupo NAU Hotels & Resorts procura um(a) Pasteleiro(a) para a sua unidade hoteleira na Herdade dos Salgados, Albufeira - NAU Salgad ...
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Pasteleiro de 2ª
há 1 dia
Real Hotels Group Albufeira, Portugal**REAL HOTELS GROUP** · O REAL HOTELS GROUP resulta da fusão, em 2020, de dois grupos hoteleiros nacionais, os detentores da marca REAL e a NEWPALM, operadora Holiday Inn Express da IHG, tornando-se a maior fusão da indústria hoteleiraportuguesa na última década, com 16 hotéis, 2 ...
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Pasteleiro
há 1 semana
Huork Faro, Portugal**Local**: Lagoa · **Oferecemos**: · - Integração numa equipa dinâmica, focada num serviço de excelência · - Remuneração compatível com a função · - Plano de Formação contínuo para potenciar o desenvolvimento de carreira · - Acesso a Plataforma de formação e · - learning · - Poss ...
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Pasteleiro/a
há 1 semana
Grupo Natural Almancil, PortugalCaso não resida na zona, dispomos de alojamento a poucos quilómetros do nosso restaurante. · Perfil e Requisitos: · - Paixão pela pastelaria; · - Formação na área de pastelaria (conhecimentos de cozinha serão valorizados); · - Escolaridade mínima ao nível do 9o ano (preferencialm ...
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Pasteleiro (M/F/d)
há 3 dias
Talenter™ Albufeira, PortugalA Talenter está atualmente em processo de recrutamento de Pasteleiro (M/F/D) para entrada imediata para empresa cliente. · **Descrição**: · - Formação Técnico-profissional de Pastelaria/padaria (preferencial); · - Boa capacidade de organização; · - Sentido de responsabilidade; · ...
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Pasteleiro 1ª
há 2 dias
Vila Vita Parc Resort & Spa Faro, PortugalAssegurar os serviços de pastelaria, cumprindo os standards e os procedimentos estabelecidos, de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência. · **Nesta função irá desempenhar** · - Rececionar os produtos afetos à função e verificar a sua conformidade com as notas de ...
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Pasteleiro de 1ª
há 2 dias
Tivoli Marina Vilamoura Vilamoura, PortugalEsta pode ser a tua oportunidade para crescer ou mudar o teu percurso profissional, caso queiras pertencer a uma Unidade Hoteleirade Rigor e Excelência · No **Tivoli Marina Vilamoura **Algarve** **Resort**, pretendemos reforçar as nossas equipas da **Pastelaria**. · Se pretende f ...
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Pasteleiro(a)
há 3 dias
Huork Albufeira, PortugalPasteleiro(a) · Local: Albufeira · Salário a definir · Requisitos: · - 9o ano de escolaridade; · - Experiência para pastelaria/padaria; · - Residência em Albufeira; · - Experiência comprovada como pasteleiro(a); · - Gosto pela área de pastelaria; · - Espírito de equipa. ...
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Pasteleiro (M/F)
há 2 dias
NOA Group Restaurants Faro, PortugalGrupo NOA Restaurantes, com espaços de restauração localizados no resort da Quinta do Lago e Vilamoura, Algarve, encontra-se a recrutar Pasteleiro (M/F) para completar a sua equipa permanente dos restaurantes. · Se procuras um novo desafio, numa empresa que te valoriza, então est ...
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Cd - Pasteleiro (M/F)
há 3 dias
Eurofirms Faro, PortugalAlbufeira, Faro · **Emprego de CD - Pasteleiro (M/F) - Albufeira, Albufeira**: · **Data da publicação**:19/02/2024 · **Horário**:Horário full-time de 40 horas semanais com as devidas pausas previstas por lei. · **Vagas**:1 · **Salários**:A definir · **Localidade**:Albufeira · **D ...
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Pasteleiro Pastry Chef de Partie
há 4 dias
Vila Vita Parc Resort & Spa Faro, PortugalAssegurar os serviços de pastelaria, cumprindo os standards e os procedimentos estabelecidos, de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência. · Atuamos no palco da hospitalidade de luxo, onde o primor, a beleza, o estimular das sensações e a superação das expectativa ...
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Pasteleiro(a) - Monchique Resort & Spa
há 1 semana
Discovery Hoteis/Operações Monchique, PortugalDescrição da Vaga · Responsável pela preparação e confeção de pastelaria consoante os standards de serviço em vigor, entregando um serviço de elevada qualidade aos clientes. · Principais **Responsabilidades**: · - Preparar e confecionar a pastelaria e as sobremesas do hotel; · - ...
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Pasteleiros
há 23 horas
Timing Faro, PortugalA TIMING, Empresa de Trabalho Temporário e Gestão de Recursos Humanos, com escritórios de Norte a Sul de Portugal, encontra-se a recrutar para Unidade Hoteleira em Castro Marim: Pasteleiros (M/F)Descrição da função:- Criação e preparação receitas de bolos, doces, biscoitos, torta ...
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JJW Hotels & Resorts Portimão, Portugal**Sou uma empresa**:JJW Hotels & Resorts · O Penina Hotel & Golf Resort é um carismático hotel de 5 estrelas que prima pelo seu serviço tradicional de excelência, pelo charme e hospitalidade portugueses e por um golfe excecional. Localizado em Alvor - Portimão, para além dos camp ...
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Vila Vita Parc Resort & Spa Faro, Portugal**Sou uma empresa**:Vila Vita Parc Resort & Spa · Nesta função irá desempenhar: - Assegurar os serviços de pastelaria, cumprindo os standards e os procedimentos estabelecidos, de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência. - Rececionar os produtos afetos à função e ...
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Real Hotels Group Olhão, Portugal**REAL HOTELS GROUP** · Somos um dos principais grupos hoteleiros a operar em Portugal, resultado da fusão em 2020 dos detentores da marca REAL e HOLIDAY INN EXPRESS da Intercontinental Hotels Group. · Em janeiro de 2024 o REAL HOTELS GROUP adquiriu o Grupo AMAZÓNIA HOTÉIS, passa ...
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Pasteleiro/a para Albufeira
há 5 dias
Pao da Aldeia lda Faro, Portugal Tempo integralPrecisa-se de pasteleiro/a com experiência para pastelaria/padaria em Albufeira. · Perfil:- experiência comprovada como pasteleiro/a - gosto pela área de pastelaria - espírito de equipa. · Trabalho para o ano inteiro. · Contacto: *** *** *** ou · Enviar currículo para: ---@--- ...
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Pasteleiro 1ª
há 23 horas
D'Accord - Trabalho Temporário Faro, PortugalD'Accord Empresa de Trabalho Temporário encontra-se em fase de recrutamento de Pasteleiro 1a (M/F) para cliente na zona de Armação de Pêra.Preparar e confeccionar os produtos de pastelaria, bem como assegurar-se da consistência e qualidade de produtos que saem para a mesa do clie ...
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Padeiro / Pasteleiro - Europa
há 1 dia
Club Med Albufeira, Portugal Tempo integralVocê é · Criativo, você sabe como surpreender nossos clientes com sua técnica e criar explosões de sabor · Rigoroso, você domina perfeitamente os padrões de saúde e segurança · Apaixonado, você gosta de transmitir e, acima de tudo, criar emoção para nossos clientes. · Você deverá ...
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pasteleiro (m/f) albufeira
há 3 dias
3HB Albufeira, PortugalPASTELEIRO (M/F) ALBUFEIRA · O Grupo 3HB encontra-se em fase de recrutamento para a temporada de 2024 nas suas Unidades Hoteleiras em Albufeira. · PERFIL · Experiência profissional comprovada na área a que se candidata; · - Conhecimentos em serviço à la carte e buffet; · - Bons ...
PASTELEIRO 1ª - Armação de Pêra, Portugal - Multitempo
