- Organizar a preparação de toda a logística inerente à cozinha;
- Comandar a equipa para preparar mise en place nos timings adequados com as quantidades adequadas;
- Implementar novos menus;
- Fazer e alterar fichas técnicas consoante a necessidade de introdução de novos pratos;
- Supervisionar atividades de preparação ou elaboração de comida;
- Saber liderar por exemplo com aplicação de capacidades gastronómicas eficientes;
- Inspecionar frequentemente a cozinha a nível de HACCP e manutenção, agendando quais reparos que sejam necessários;
- Apoiar no processo de recrutamento e de acolhimento à equipa de novos elementos;
- Inspecionar os pratos antes de serem servidos de forma a não haver saída de produtos errados;
- Fazer relatórios quinzenais e mensais;
- Delegar funções e verificar o desempenho das mesmas;
- Gerir relação com os fornecedores;
- Manter custos do dentro do exigido pela direção;
- Certificar que não há desperdícios resultantes de falta de proatividade e metodologia;
- Experiência comprovada como Chef;
- Certificados e cartas de recomendação;
- Capacidade de resolver situações de forma rápida e eficiente;
- Excelente em multitasking;
- Capacidade organizacional, de liderança e comunicação assertiva e motivadora;
- Saber usar o Office, especialmente o excell;
- Diplomas de certificação culinária;
- Saber usar e configurar ERPs/POSs.
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Chefe de Cozinha
há 1 dia
Vertex Nazaré, PortugalA Vertex - Agência de Emprego está neste momento a recrutar Chefe de cozinha para empresa cliente na zona de Nazaré. · - Experiência na função de chefe de cozinha; · - Disponibilidade imediata; · - Possibilidade de alojamento. · **Oferta**: · - Contrato de Trabalho com a Vertex; ...
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Chef de cozinha
há 2 dias
X FUTTURI Leiria, Portugal Tempo integralO que requer a posição de Chef: · Para ser um chef é preciso compreender todos os aspetos da cozinha, é preciso dominar a arte culinária e ser capaz de extrair o máximo de produtividade da sua equipa. · As responsabilidades desta posição, são: · - Organizar a preparação de toda a ...
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Chef de cozinha
há 2 dias
X FUTTURI Leiria, Portugal Tempo integralO que requer a posição de Chef: · Para ser um chef é preciso compreender todos os aspetos da cozinha, é preciso dominar a arte culinária e ser capaz de extrair o máximo de produtividade da sua equipa. · As responsabilidades desta posição, são: · - Organizar a preparação de toda a ...
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Chefe de Cozinha
há 2 dias
Ohai Resorts Nazaré, Portugal**Sou uma empresa**:Ohai Resorts · **Requisitos** : Experiência comprovada como Responsável de Cozinha ou posição similar; Capacidade de liderança e motivação da equipa; Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar; Capacidade de trabalhar sob pressão, em ambiente de ...
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Chef de cozinha
há 2 dias
X FUTTURI Leiria, Portugal Tempo integralO que requer a posição de Chef: · Para ser um chef é preciso compreender todos os aspetos da cozinha, é preciso dominar a arte culinária e ser capaz de extrair o máximo de produtividade da sua equipa. · As responsabilidades desta posição, são: · - Organizar a preparação de toda a ...
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Peopleconquest - Recursos Humanos Leiria, PortugalA PEOPLECONQUEST - RH está a recrutar para Companhia de Cruzeiros de 5* a operar no Rio Douro:Procuramos candidatos com experiência para Chef Cozinha e Sub Chefe de CozinhaChefe Cozinha e Sub Chefe de Cozinha- Cruzeiros NacionaisRequisitos:- Fluência na língua Inglesa falada e es ...
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Chefe de cozinha REFª DLN001
há 5 dias
DOLINAS HOTEl LDA Leiria, Portugal Tempo integralDescrição da Vaga: · Responsável pela organização e coordenação dos serviços culinários propostos ao cliente, bem como da sua equipa, assegurando a qualidade máxima do produto a apresentar. Função com reporte direto à Direção do hotel. · Principais Responsabilidades: · - Criação ...
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Peopleconquest - Recursos Humanos Leiria, PortugalA PEOPLECONQUEST - RH está a recrutar para Companhia de Cruzeiros de 5* a operar no Rio Douro:Procuramos candidatos com experiência para Sub Chefe de CozinhaSub Chefe de Cozinha- Cruzeiros NacionaisRequisitos:- Fluência na língua Inglesa falada e escrita;- Experiência profissiona ...
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Peopleconquest - Recursos Humanos Leiria, PortugalA PEOPLECONQUEST - Recursos Humanos está a recrutar para unidade hoteleira na COMPORTA:Chef de Cozinha Cozinheiros/as- Experiência em unidades hoteleiras de 4* ou 5*- Pessoa dinâmica, resiliente e com sentido de organização;- Disponibilidade para iniciar funções;- Residência na c ...
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Cozinheira 2ª/3ª
há 1 dia
Protokol Fátima, Portugal**Descrição Completa da Oferta** · Estamos a reforçar a nossa equipa com a contratação de um Cozinheiro de 2a/3a.Este profissional irá ocupar-se da preparação e confeção das refeições, apoiando o Chefe de Cozinha na coordenação da equipa. Será ainda responsável pela limpeza da co ...
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Subchefe de Cozinha
há 2 dias
Vila Galé Collection Tomar Tomar, PortugalOs hotéis Vila Galé pretendem integrar na sua equipa um(a) Subchef de Cozinha. · **PRINCIPAIS FUNÇÕES**: · - Supervisionar a equipa de cozinha; · - Supervisionar todo o serviço prestado pelas cozinhas; · - Atender a todos os clientes segundo os padrões Vila Galé; · - Apoiar no pl ...
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Ajudante de Cozinha
há 1 dia
Huork Leiria, PortugalAjudante de Cozinha/Cozinheiro · Local: Leiria · Salário a definir · Requisitos: · - Experiência comprovada como cozinheiro incluindo experiência como Ajudante de Chef, Cozinheiro ou Auxiliar de Cozinheiro; · - Conhecimento de métodos culinários, ingredientes, equipamentos e proc ...
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Companhia De 5 Cruzeiros No Douro
há 1 dia
Peopleconquest - Recursos Humanos Leiria, PortugalA PEOPLECONQUEST - Recursos Humanos está a recrutar para companhia de 5* Cruzeiros no Douro: Procuramos os melhores candidatos, com disponibilidade para embarcar a bordo de uma nova aventura:Empregado/a de Mesa de 1aEmpregado de Bar de 1aCozinheiro de 1aSub-Chefe de Cozinha- Époc ...
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Cozinheiro De ª
há 5 horas
Job Impulse Portugal Leiria, PortugalCliente: Impulse está a recrutar Cozinheiro de 2a (M/F/D) para cliente situado na zona da Nazaré. · Funções: - Assegurar a qualidade dos serviços, cumprindo as regras de higiene e de segurança; · - Dar assistência ao Chefe ou Sub-Chefe de Cozinha; · - Garantir a excelente confeç ...
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Cozinheiro/a
há 1 dia
Enigmapitoresco Lda Leiria, Portugal Tempo integralProcuramos um chef de cozinha que queira abraçar um projeto com 8 anos, onde a cozinha contemporânea e tradicional se juntam. · Pré requisitos: · - capaz de trabalhar em equipa · - sentido de responsabilidade e organização · - vontade de inovar e criar novos pratos · - veículo ...
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Cozinheiro/a REFª DLN002
há 4 dias
DOLINAS HOTEl LDA Leiria, Portugal Tempo integralDescrição da Vaga: · Responsável pela execução dos serviços culinários propostos ao cliente, sob orientação/coordenação do/a chefe de cozinha, assegurando a qualidade máxima do produto a apresentar. · Principais Responsabilidades: · - Preparação e confecção de refeições; · - Trab ...
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Cozinheira de 3ª ou Auxiliar de cozinha
há 2 dias
X FUTTURI Leiria, Portugal Tempo integralO que requer esta posição: · Para se ser cozinheiro de 3a ou auxiliar de cozinha é preciso compreender todos os aspectos da cozinha, é preciso ser eficiente na execução de preparações, ser organizado, metódico e gostar minimamente de cozinhar. · As responsabilidades desta posição ...
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Cozinheira de 3ª ou Auxiliar de cozinha
há 3 dias
X FUTTURI Leiria, Portugal Tempo integralO que requer esta posição: · Para se ser auxiliar de cozinha é preciso compreender todos os aspectos da cozinha, é preciso ser eficiente na execução de preparações, ser organizado, metódico e gostar minimamente de cozinhar. · As responsabilidades desta posição são: · - Manter os ...
Chef de cozinha - Leiria, Portugal - X FUTTURI
Descrição
O que requer a posição de Chef:
Para ser um chef é preciso compreender todos os aspetos da cozinha, é preciso dominar a arte culinária e ser capaz de extrair o máximo de produtividade da sua equipa.
As responsabilidades desta posição, são:
Pré-requisitos para se candidatar à posição de Chef:
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Submeter candidatura através do link:
Em alternativa, enviar email para:
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Usuários da profissão Chef de cozinha em Leiria
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Paulo Branco
Várias coisas
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Givaldo Chaves
Cozinheiro com experiência