- Organizar a preparação de toda a logística inerente à cozinha;
- Comandar a equipa para preparar mise en place nos timings adequados com as quantidades adequadas;
- Implementar novos menus;
- Fazer e alterar fichas técnicas consoante a necessidade de introdução de novos pratos;
- Supervisionar atividades de preparação ou elaboração de comida;
- Saber liderar por exemplo com aplicação de capacidades gastronómicas eficientes;
- Inspecionar frequentemente a cozinha a nível de HACCP e manutenção, agendando quais reparos que sejam necessários;
- Apoiar no processo de recrutamento e de acolhimento à equipa de novos elementos;
- Inspecionar os pratos antes de serem servidos de forma a não haver saída de produtos errados;
- Fazer relatórios quinzenais e mensais;
- Delegar funções e verificar o desempenho das mesmas;
- Gerir relação com os fornecedores;
- Manter custos do dentro do exigido pela direção;
- Certificar que não há desperdícios resultantes de falta de proatividade e metodologia;
- Experiência comprovada como Chef;
- Certificados e cartas de recomendação;
- Capacidade de resolver situações de forma rápida e eficiente;
- Excelente em multitasking;
- Capacidade organizacional, de liderança e comunicação assertiva e motivadora;
- Saber usar o Office, especialmente o excell;
- Diplomas de certificação culinária;
- Saber usar e configurar ERPs/POSs.
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Chef de Cozinha
há 3 dias
RBCX GROUP Leiria, Portugal**O que requer a posição de Chef**: · Para ser um chef é preciso compreender todos os aspetos da cozinha, é preciso dominar a arte culinária e ser capaz de extrair o máximo de produtividade da sua equipa. · **As responsabilidades desta posição, são**: · - Organizar a preparação d ...
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Chefe de Cozinha
há 6 dias
Vertex Nazaré, PortugalA Vertex - Agência de Emprego está neste momento a recrutar Chefe de cozinha para empresa cliente na zona de Nazaré. · **Requisitos**: · - Experiência na função de chefe de cozinha; · - Disponibilidade imediata; · - Possibilidade de alojamento. · **Oferta**: · - Contrato de Traba ...
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Chef de Cozinha
há 3 dias
RBCX GROUP Rio Maior, Portugal**O que requer a posição de Chef**: · Para ser um chef é preciso compreender todos os aspetos da cozinha, é preciso dominar o funcionamento da mesma, saber liderar equipas com eficácia, ser capaz de extrair o máximo de produtividade da equipa e dominar as tarefas de back office a ...
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Chefe de Cozinha
há 1 semana
Vertex Nazaré, PortugalA Vertex - Agência de Emprego está neste momento a recrutar Chefe de cozinha para empresa cliente na zona de Nazaré. · - Experiência na função de chefe de cozinha; · - Disponibilidade imediata; · - Possibilidade de alojamento. · **Oferta**: · - Contrato de Trabalho com a Vertex; ...
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Chefe de Cozinha
há 1 semana
Ohai Resorts Nazaré, Portugal**Sou uma empresa**:Ohai Resorts · **Requisitos** : Experiência comprovada como Responsável de Cozinha ou posição similar; Capacidade de liderança e motivação da equipa; Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar; Capacidade de trabalhar sob pressão, em ambiente de ...
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Chef de cozinha
há 1 semana
X FUTTURI Leiria, Portugal Tempo integralO que requer a posição de Chef: · Para ser um chef é preciso compreender todos os aspetos da cozinha, é preciso dominar a arte culinária e ser capaz de extrair o máximo de produtividade da sua equipa. · As responsabilidades desta posição, são: · - Organizar a preparação de toda a ...
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Chef de cozinha
há 1 semana
X FUTTURI Leiria, Portugal Tempo integralO que requer a posição de Chef: · Para ser um chef é preciso compreender todos os aspetos da cozinha, é preciso dominar a arte culinária e ser capaz de extrair o máximo de produtividade da sua equipa. · As responsabilidades desta posição, são: · - Organizar a preparação de toda a ...
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Chef de cozinha
há 2 semanas
X FUTTURI Leiria, Portugal Tempo integralO que requer a posição de Chef: · Para ser um chef é preciso compreender todos os aspetos da cozinha, é preciso dominar a arte culinária e ser capaz de extrair o máximo de produtividade da sua equipa. · As responsabilidades desta posição, são: · - Organizar a preparação de toda a ...
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Peopleconquest - Recursos Humanos Leiria, PortugalA PEOPLECONQUEST - RH está a recrutar para Companhia de Cruzeiros de 5* a operar no Rio Douro:Procuramos candidatos com experiência para Chef Cozinha e Sub Chefe de CozinhaChefe Cozinha e Sub Chefe de Cozinha- Cruzeiros NacionaisRequisitos:- Fluência na língua Inglesa falada e es ...
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Sub Chefe de Cozinha com experiência
há 6 dias
ARAUJO E SANTOS LDA Leiria, Portugal Tempo integralRequisitos: · Coordenar e orientar, na ausência do chef, assegurando o cumprimento dos requisitos e procedimentos. Supervisionar todas as áreas de produção alimentar, garantindo a excelências da qualidade constante de todos os produtos e serviços prestados ao cliente. · Responsab ...
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Chefe de cozinha REFª DLN001
há 2 semanas
DOLINAS HOTEl LDA Leiria, Portugal Tempo integralDescrição da Vaga: · Responsável pela organização e coordenação dos serviços culinários propostos ao cliente, bem como da sua equipa, assegurando a qualidade máxima do produto a apresentar. Função com reporte direto à Direção do hotel. · Principais Responsabilidades: · - Criação ...
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Sub Chefe De Cozinha- Cruzeiros Nacionais
há 1 semana
Peopleconquest - Recursos Humanos Leiria, PortugalA PEOPLECONQUEST - RH está a recrutar para Companhia de Cruzeiros de 5* a operar no Rio Douro:Procuramos candidatos com experiência para Sub Chefe de CozinhaSub Chefe de Cozinha- Cruzeiros NacionaisRequisitos:- Fluência na língua Inglesa falada e escrita;- Experiência profissiona ...
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Unidade Hoteleira Comporta: Chefe De Cozinha
há 1 semana
Peopleconquest - Recursos Humanos Leiria, PortugalA PEOPLECONQUEST - Recursos Humanos está a recrutar para unidade hoteleira na COMPORTA:Chef de Cozinha Cozinheiros/as- Experiência em unidades hoteleiras de 4* ou 5*- Pessoa dinâmica, resiliente e com sentido de organização;- Disponibilidade para iniciar funções;- Residência na c ...
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Cozinheira de 3ª ou Auxiliar de Cozinha
há 3 dias
RBCX GROUP Leiria, Portugal**O que requer esta posição**: · Para ser um auxiliar de cozinha é preciso compreender todos os aspectos da cozinha, é preciso dominar a arte culinária, ser organizado, metódico e eficiente. · **As responsabilidades de uma pessoa nesta posição são**: · - Manter os frios sempre or ...
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Cozinheira 2ª/3ª
há 6 dias
Protokol Fátima, Portugal**Descrição Completa da Oferta** · Estamos a reforçar a nossa equipa com a contratação de um Cozinheiro de 2a/3a.Este profissional irá ocupar-se da preparação e confeção das refeições, apoiando o Chefe de Cozinha na coordenação da equipa. Será ainda responsável pela limpeza da co ...
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Ajudante de Cozinha
há 3 dias
Ridan Unipessoal, LDA Fátima, Portugal**Somos um grupo em expansão na área de hotelaria e turismo, em busca de um profissional para integrar a equipa de cozinha, na sua unidade em ́Fátima** · **Função**: · Apoio na confecção das refeições de acordo com as normas e procedimentos · estabelecidos pelo Grupo, reportando ...
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Cozinheira 2ª/3ª
há 5 dias
Protokol Fátima, Portugal**Descrição Completa da Oferta** · A Protokol está a reforçar equipa com a contratação de um Cozinheiro de 2a/3a, para cliente na zona de Fátima. Este profissional irá ocupar-se da preparação e confeção das refeições, apoiando o Chefe de Cozinha na coordenação da equipa. Será ain ...
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Cozinheira de 3ª ou Auxiliar de Cozinha
há 3 dias
RBCX GROUP Caldas da Rainha, Portugal**O que requer esta posição**: · Para ser um auxiliar de cozinha é preciso compreender todos os aspectos da cozinha, é preciso dominar a arte culinária, ser organizado, metódico e eficiente. · **As responsabilidades de uma pessoa nesta posição são**: · - Manter os frios sempre or ...
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Gerente Restaurante
há 3 dias
RBCX GROUP Rio Maior, Portugal**O que procuramos nesta posição?**: · Procuramos um gerente proativo, organizado e com capacidade de liderança. Deve liderar sendo um exemplo de alta eficiência e coordenação. Deve ser um excelente anfitrião, devendo fidelizar clientes, ir além das expectativas dos mesmos e asse ...
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Subchefe de Cozinha
há 1 semana
Vila Galé Collection Tomar Tomar, PortugalOs hotéis Vila Galé pretendem integrar na sua equipa um(a) Subchef de Cozinha. · **PRINCIPAIS FUNÇÕES**: · - Supervisionar a equipa de cozinha; · - Supervisionar todo o serviço prestado pelas cozinhas; · - Atender a todos os clientes segundo os padrões Vila Galé; · - Apoiar no pl ...
Chef de cozinha - Leiria, Portugal - X FUTTURI
Descrição
O que requer a posição de Chef:
Para ser um chef é preciso compreender todos os aspetos da cozinha, é preciso dominar a arte culinária e ser capaz de extrair o máximo de produtividade da sua equipa.
As responsabilidades desta posição, são:
Pré-requisitos para se candidatar à posição de Chef:
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Submeter candidatura através do link:
Em alternativa, enviar email para:
@
Usuários da profissão Chef de cozinha em Leiria
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Givaldo Chaves
Cozinheiro com experiência
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Paulo Branco
Várias coisas